
La carte

Charcuterie artisanale Corse
Une carte vivante, rythmée par les producteurs et la saison
La carte change chaque week-end, au gré des arrivages et de l’inspiration du chef. Elle met en lumière les circuits courts, les viandes locales et la charcuterie artisanale Corse, issue des villages environnants. Ici, rien n’est standardisé : chaque visite réserve une surprise : spécialités mijotées, grillades, pâtes flambées, pièces cuites lentement… Une cuisine sincère, identitaire et toujours généreuse.
